¿Quiénes somos en KARMAGO.ES?
Marcos presedo
Executive Chef
El chef Marcos Presedo es un talento culinario gallego de nacimiento y mallorquín de corazón. Con una profunda conexión tanto con sus raíces gallegas como con la isla de Mallorca, donde ha forjado gran parte de su carrera, su cocina fusiona lo mejor de ambos mundos. Su estilo se caracteriza por el respeto a los productos de la tierra y el mar, con una gran habilidad para reinterpretar recetas tradicionales con un toque moderno y creativo. La pasión por los sabores autóctonos y la técnica refinada lo han convertido en uno de los referentes gastronómicos de la isla, llevando la cocina mediterránea a nuevas alturas mientras mantiene una profunda admiración por sus orígenes gallegos.
Mónica Aloy
Responsable de sala
Mónica Aloy es una fotógrafa y empresaria valenciana, conocida por su pasión por la imagen y su vocación emprendedora. A lo largo de su carrera, ha logrado combinar su amor por la fotografía con una gestión empresarial eficaz, destacándose por su capacidad de capturar momentos únicos con una mirada auténtica y creativa. Además, Mónica es responsable de la gestión de la sala de Karmago.es, un proyecto con un enfoque sostenible y responsable, que refleja su compromiso con la calidad y la sostenibilidad. Su visión empresarial se caracteriza por un enfoque consciente y ético, buscando siempre el equilibrio entre creatividad, responsabilidad social y negocio.
En KARMAGO.ES, nos especializamos en ofrecer una experiencia gastronómica única en Palma de Mallorca, donde la tradición de los arroces, paellas y fideuás se encuentra con la excelencia culinaria. Preparados con ingredientes frescos y de calidad, nuestros platos son ideales para llevar y disfrutar en cualquier ocasión.
Marcos Presedo, nuestro chef con renombre en la isla, es el alma de nuestra cocina. Con años de experiencia en el mundo de la gastronomía, Marcos ha logrado crear una propuesta culinaria que fusiona la tradición con la innovación, llevando los sabores mediterráneos a otro nivel. Además, Marcos es el fundador y director de Catering Karma, una empresa de catering que organiza eventos, banquetes y bodas, donde también se asegura de que cada plato refleje la pasión y el arte de la cocina que le caracteriza.
Por otro lado, Mónica Aloy es la encargada de gestionar nuestro local y de garantizar que cada cliente reciba una atención personalizada y un servicio impecable. Mónica, además de ser una talentosa fotógrafa, cuenta con una gran experiencia en la gestión de negocios, lo que le permite ofrecer una visión integral y cercana a la experiencia que ofrecemos en nuestro establecimiento.
Juntos, Marcos y Mónica, forman un equipo comprometido con ofrecer lo mejor de la gastronomía local, asegurando que cada comida sea una celebración de sabor, calidad y tradición.
Ven a visitarnos y disfruta de un buen arroz, paella o fideuá en el corazón de Palma, o llámanos para que te lo llevemos a casa. ¡Te espera
